Overspringshandling(er)

Når man er mig, og man skal forberede sig til prøver, sniger der sig tit en lille (og rigtig mange store.. -.-') overspringshandling(er) ind.
Jeg gik igang med kiksebagningen, meget inspireret af Lone's tudekiks - jeg lavede dog halv portion og erstattede noget af melet med rugmel. Jeg fik 38 ud af portionen, ca. 1 ½ bageplade.
De blev ret kære.. (:

Men det var selvfølgelig ikke nok. For da kiksene kom ud (jeg brændte de tyndeste på..), var det vist ved at være tid til frokost - mere tomatsuppe! Denne gang var opskriften:

1 dåse hakkede/flåede tomater (ØKO!!)
90 g haricot verts
70 g broccoli
2 fed hvidløg
Salt + peber + chili + 1 dl vand.


Meget simpelt, joh, men godt. Og NU må jeg vist tilbage til læsningen - men internettet skranter, og så er det jo lidt svært..

MEGET studieengageret,
- BornInTheHorizon

Lidt billeder..

Da jeg for lidt tid siden postede min müsli, var kamera'et kaputski. Men nu er billedet her.. :

  

Fine og grove havregryn, mandler, hasselnødder, mørk chokolade, lidt blandede flager (byg, hvede, rug, spelt, havre), honning og en god portion kærlighed. Lige i morgenmaden!

Ha' en konstruktiv torsdag (min står på prøveforberedelser..),
- BornInTheHorizon

Morgenmadssuppe

Som overskriften meget rigtig fortæller, vågnede jeg op med en lyst til suppe - en lyst, der ikke kunne vente til frokost! (jeg er hjemme for tiden, så muligheden for varm frokost er der.. )

I skabet fandt jeg Knorr's pulversuppe, men ingredienslisten sagde vist det hele. Det blev istedet til en dejlig tomatsuppe med lidt chili, samt en peberfrugt og et par buketter broccoli. Det er lidt svært at lave suppe til kun éen person, men nu har jeg da også til frokosten .. (:
 Jeg kunne forestille mig, den ville være god med lidt groft brød.

 Nå, nu venter en fysikrapport, tre eksamensdispositioner, en cykeltur til biblioteket, en stor opvask og en kæmpe bunke vasketøj!




- BornInTheHorizon på en onsdag morgen.

Frokosttid!

Tjah, for en gangs skyld var jeg jo faktisk hjemme idag + i nærheden af et kamera, så jeg kunne blogge lidt om min (super spændende..) frokost.. 
Det var æg, agurk og tun - det var et næsten tomt køleskab, dovenskab efter at gå ned og handle og 22 grader udenfor.
I det mindste (lidt) pænt sat op: 

Bemærk især vores køkkenbord - det er der brugt maaaaaaaaaaaaaaange timer på at skure og slibe, men det er også det smukkeste nu (:

- BornInTheHorizon

Marengs og mislykket klister..

Hmm, har nok ikke været min største kulinariske bedrift.. For at sige det mildt. xD
Aftensmaden var løg, squash og broccoli smidt i en gryde + en dåse tun, en bolle og en masse gulerodsstænger med dip.

Men, men, men.. Som den eksperimentør jeg er (nice ord, right? ), skulle jeg selvfølgelige liiiiiiiiiiiiiiiige prøve noget, jeg havde læst på en blog.
Hvilket først resulterede i ret grimme marengs, dog med chokoladestykker, og en gryde, jeg troede jeg havde slået ihjel med en anelse karamel. Nogen, der har nogen (lette) ideer til, hvordan man laver (fløde)karamel selv, så den bliver blød og 'fudgy' ? Helst uden at skulle investere i et termometer eller rende til en specialbutik for at købe kondenseret mælk på dåse.. ..vi har sgu køer selv herhjemme, og sukker er ikke dyrt.




Dagens vellykkede produkter tæller 2 x müsli og et kogt æg - men man skal vel tælle sine sejre? :D

Ha' en god lørdag,
BornInTheHorizon (der IGEN har smidt sit kamera væk. Denne gang for real..)

Hjemmelavede chokoladekiks!

Nybagte kiks

Seriøst vanedannende!

Dagens projekt har været hjemmelavede chokoladekiks efter Anarkistens opskrift. Behøver jeg sige, at de blev helt fantastiske? Opskriften findes på anarka.dk!

BornInTheHorizon

Jeg vandt :D

Her forleden deltog jeg i en konkurrence på chokoladesansen.com - og jeg vandt en pose Anthon Berg Sweet Moments (:
De er kommet med posten, se den fine pakke:
 

Med karamel - jeg glæder mig :D

Jeg beklager forresten billedkvaliteten. En kombination af at vores kamera føler sig for fint til kontakt med min computer (og at jeg ærligt talt ikke engang kan finde kameraet..) gør at billederne er taget med webcam. Men jeg håber I kan se, hvad de forestiller, alligevel (:

Jeg siger mange tak til Stine for den meget fine gave! :D

BornInTheHorizon

Ups..

Jeg glemte vist bare lidt at fortælle, hvordan jeg lavede denne dersens müsli/koldskålsdrys-ting.

Flager, nødder og havregryn gøres gyldne og sprøde på en pande med sirup, honning og (måske) lidt sukker.
Start med en lille portion, og tilsæt lidt mere efterhånden så de ikke alle sammen bliver lige søde.. ..det giver lidt variation.
Læg det til afkøling på et stykke bagepapir, og drys hakket chokolade over. Rør lidt rundt, så chokoladen smelter og giver 'crunch'.
Spis. Nam.

Chokolademüsli med hasselnødder

Det tog ½ time fra idéen kom, til det lå klar til afkøling. Jeg har brugt:

Finvalsede havregryn
Blandede flager (grovvalset havre, rug, spelt og byg)
Hakket, mørk chokolade
Sirup
Mørkt muscovadosukker
Lynghonning

I flæng, altså. Hip som hap. Lidt af hvert. Resultatet? Kommer her!

(Men mit kamera er vist gået i stykker. Så I må forestille jer, hvor flot det er, og hvor godt den kommer til at gøre det på min koldskål i aften :D)

BornInTheHorizon

Mørk chokolade :D

Her er hvad jeg med glæde har konsumeret i dagens løb:

 

 

God, mørk chokolade. I ved, jeg har godt af det. Jeg ved, jeg har godt af det. Og det forsøder i dén grad en gråvejrsdag (selvom det måske er lidt bittert.. ) Kan virkelig anbefales!

Ps: Køb ikke First Price-chokoladekiks i Spar. For det første ser folk på First Price-produkter bare altid skræmmende ud. Muligvis noget med deres smil. De smiler ALLE sammen, undtagen dem på tandpastaen (sikkert fordi den fuldstændig har mørnet deres tænder med discount-slibemiddel). Grund nummer to er, at de smager helt forfærdeligt. Tjek Anarkisten's (anarka.dk) opskrift på chokokiks ud, eller put chokolade på kammerjunkerne i den blå pose, de fuldfede. Dét er guf. Du må godt. 

Iaften, når vi alle stiller lys i vinduerne og fejrer Danmarks befrielse, er det jo en kærkommen undskyldning.

(hårde) Knus
BornInTheHorizon

Længe siden..

Jeg ved godt, det er lang tid siden sidste opdatering, men tiden går med eksamenslæsning. Oveni er jeg slet ikke så tit hjemme, så ingen interessante billeder - det håber jeg dog at ku' lave om på!

Jeg glæder mig helt vildt til varme hveder imorgen aften og at smide benene op til en forlænget weekend med madlavning og afslapning.

- BornInTheHorizon